jadalne drzewa, krzewy i byliny ogrodowe

nazwa zdjęcie opis występowanie właściwości lecznicze części jadalne i zasady zbioru
Brzoza brodawkowata
Betula pendula
brzoza Drzewo o zwiewnej koronie, białej gładkiej łuszczącej się cienkimi płatami korze. Liście jajowate, piłkowane. Drzewa pionierskie o małych wymaganiach. Występują na gorszych, piaszczystych glebach  Liście brzozy mają działanie moczopędne, przeciwreumatyczne i napotne oraz poprawiają przemianę materii. Ogryzanie gałązek brzozy pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Zawarta w korze betulina leczy wiele schorzeń Jadalne pędy i liście. Pędy można zbierać cały rok
Jabłoń domowa
Malus domestica
jabłońfot. Niezłe Ziółko Drzewo lub krzew owocowy o szerokiej, gęstej koronie. Liście piłkowane, owalne. Owoc kulisty, różnobarwny. Powszechnie uprawiana w sadach, ogrodach. Na terenie  Polski można spotkać też kilkadziesiąt odmian dziko rosnących W owocach występują: kwasy organiczne, pektyny, garbniki, olejki eteryczne, cukry, prowitamina A, witamina C oraz sole mineralne. Substancje występujące w tych owocach regulują przemianę materii, wzmacniają układ odpornościowy oraz korzystnie wpływają na wygląd sierści. Ogryzanie gałązek jabłoni pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Pędy jabłoni, tuż pod skórką są bogate w sole mineralne Jadalne pędy, liście i owoce. Pędy można zbierać cały rok
Malina
Rubus idaeus
 malina Roślina wieloletnia, krzew. Liście z wierzchu nagie, pod spodem biało owłosione. Brzeg liścia ostro piłkowany. Owoc zbudowany z licznych, czerwonych owłosionych małych pestkowców zebranych w owoc zbiorowy zwany maliną Pospolita na całym obszarze Polski. Często uprawiana w ogrodach Owoc bogaty w cukry i witaminy, liście bogate w witaminę C oraz garbniki, kwasy organiczne, śluzy, żywice. Owoce mają działanie napotne i wzmacniające. Podobne działanie, lecz jeszcze silniejsze mają liście, które ponadto działają moczopędnie, żółciopędnie, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii Jadalne pędy, liście i owoce. Pędy podawać bez kolców
Olcha czarna
Alnus glutinosa
Drzewo o rozłożystej koronie, pędy ciemnobrązowe z wyraźnymi przetchlinkami. Liście odwrotnie jajowate, z tępym, lub wyciętym wierzchołkiem, brzeg nierówno podwójnie piłkowany i falisty. Wierzchnia strona liścia błyszcząca Powszechnie występuje w wilgotnych zaroślach nadbrzeżnych i lasach łęgowych niżu Ogryzanie gałązek olchy pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Olcha może wywoływać alergię Jadalne pędy, liście.
Porzeczka czerwona
Ribes rubrumPorzeczka czarna
Ribes nigrum

porzeczka czerwona

fot. Niezłe Ziółko

porzeczka czarna

fot. Niezłe Ziółko

Krzew o wysokości do 2 m, bez kolców. Pędy są szarobrązowe, z korą brunatną, młode gałązki pod spodem owłosione. Liście do 12 cm szerokości, 3–5-klapowane. Środkowa klapa na szczycie zaostrzona. Klapy pikowano-ząbkowane, na wierzchu początkowo owłosione, później łysiejące. Pod spodem jasnozielone, pokryte żółtawymi gruczołkami żywicznymi. Ogonek liściowy długości 2–5 cm, u nasady rozszerzony. Kwiaty barwy od żółtawej, przez zielonkawobrązową do czerwonawej, zebrane w grona. Owoce to jagody, małe, czerwone lub rzadziej różowawe (p. czerwona), czarne (p.czarna). Kwaśne w smaku (w przypadku p. czarnej słodkawe) Często uprawiane w ogrodach. W Polsce porzeczka czarna występuje też w stanie dzikim na całym niżu i w pasie wyżyn Liście i owoce porzeczki mają właściwości przeciwzapalne, moczopędne i napotne. Leczy się nimi schorzenia dróg moczowych i pęcherza, nieżyty żołądka i jelit. Owoce zawierają duże ilości witamin, szczególnie C i PP. Korzystnie wpływają na procesy przemiany materii i zwiększają odporność organizmu Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy). Pędy można zbierać cały rok
Poziomka pospolita
Fragaria vesca
poziomka Bylina do 30 cm wysokości. Liście są trójdzielne i grubo piłkowane, luźno owłosione, na górnej stronie ciemnozielone, spodem sinawe lub szarawe. Owoce pozorne czerwone, podobne do truskawki, ale znacznie mniejsze Roślina pospolita w całej Polsce. Zasiedla lasy, słoneczne brzegi lasów, polany, przydroża. Często uprawiana w ogrodach ze względu na smaczne owoce Owoc jest bogaty w kwasy organiczne, węglowodany oraz bardzo dużo witaminy C, a także witaminy A, B1, B2, B6, E, H, PP i sole mineralne: wapnia, fosforu, kobaltu, zwłaszcza zaś żelaza. Liście zawierają flawonoidy, kwasy organiczne, olejki eteryczne, witaminy i inne substancje. Mają działanie ściągające, słabo moczopędne i ogólnie wzmacniające organizm Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy)
Truskawka
Fragaria xananassa
truskawkafot. Niezłe Ziółkotruskawa owoc Bylina do 45 cm wysokości tworząca liczne rozłogi.  Liście trójlistkowe, na górnej stronie nagie. Z przekształcenia dna kwiatów powstają czerwone owoce zbiorowe nazywane jagodami pozornymi  Często uprawiana w ogrodach ze względu na bardzo smaczne owoce Owoc truskawki jest bogatym źródłem naturalnych witamin, mikro i makroelementów Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy)
Wierzba
Salix sp.
 wierzbafot. Niezłe Ziółko

wierzba1fot. Niezłe Ziółko

Drzewo lub krzew szybkorosnący o wąskich lancetowatych, piłkowanych i zazwyczaj krótkoogonkowych liściach. Kwiaty zebrane w kotki (tzw. bazie) Występuje bardzo często na terenie Polski. Preferuje wilgotne gleby Ogryzanie gałązek wierzby pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Kora
zawiera: flawonoidy, kwasy organiczne oraz glikozydy (najważniejszy z nich to kwas salicylowy). Salicyna ma działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i ściągające
Jadalne są pędy i liście. Pędy można zbierać cały rok

Copyright@ 2013 Niezłe Ziółko. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnej zgody firmy Niezłe Ziółko jest zabronione!