JADALNE DRZEWA, KRZEWY I BYLINY OGRODOWE

nazwa
zdjęcie
opis
występowanie
właściwości lecznicze
części jadalne
i zasady zbioru
Brzoza brodawkowata
Betula pendula
brzoza brodawkowata
Drzewo o zwiewnej koronie, białej gładkiej łuszczącej się cienkimi płatami korze. Liście jajowate, piłkowane.
Drzewa pionierskie o małych wymaganiach. Występują na gorszych, piaszczystych glebach

Liście brzozy mają działanie moczopędne, przeciwreumatyczne i napotne oraz poprawiają przemianę materii. Ogryzanie gałązek brzozy pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Zawarta w korze betulina leczy wiele schorzeń

Jadalne pędy i liście. Pędy można zbierać cały rok
Jabłoń domowa
Malus domestica
Jabłoń domowa
fot. Niezłe Ziółko
Drzewo lub krzew owocowy o szerokiej, gęstej koronie. Liście piłkowane, owalne. Owoc kulisty, różnobarwny.
Powszechnie uprawiana w sadach, ogrodach. Na terenie Polski można spotkać też kilkadziesiąt odmian dziko rosnących
W owocach występują: kwasy organiczne, pektyny, garbniki, olejki eteryczne, cukry, prowitamina A, witamina C oraz sole mineralne. Substancje występujące w tych owocach regulują przemianę materii, wzmacniają układ odpornościowy oraz korzystnie wpływają na wygląd sierści. Ogryzanie gałązek jabłoni pomaga w utrzymaniu ząbków w czystości oraz powoduje ich ścieranie. Pędy jabłoni, tuż pod skórką są bogate w sole mineralne
Jadalne pędy, liście i owoce. Pędy można zbierać cały rok
Malina
Rubus idaeus
Maina
Roślina wieloletnia, krzew. Liście z wierzchu nagie, pod spodem biało owłosione. Brzeg liścia ostro piłkowany. Owoc zbudowany z licznych, czerwonych owłosionych małych pestkowców zebranych w owoc zbiorowy zwany maliną
Pospolita na całym obszarze Polski. Często uprawiana w ogrodach
Owoc bogaty w cukry i witaminy, liście bogate w witaminę C oraz garbniki, kwasy organiczne, śluzy, żywice. Owoce mają działanie napotne i wzmacniające. Podobne działanie, lecz jeszcze silniejsze mają liście, które ponadto działają moczopędnie, żółciopędnie, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii
Jadalne pędy, liście i owoce. Pędy podawać bez kolców
Olcha czarna
Alnus glutinosa
Roślina wieloletnia, krzew. Liście z wierzchu nagie, pod spodem biało owłosione. Brzeg liścia ostro piłkowany. Owoc zbudowany z licznych, czerwonych owłosionych małych pestkowców zebranych w owoc zbiorowy zwany maliną
Pospolita na całym obszarze Polski. Często uprawiana w ogrodach
Owoc bogaty w cukry i witaminy, liście bogate w witaminę C oraz garbniki, kwasy organiczne, śluzy, żywice. Owoce mają działanie napotne i wzmacniające. Podobne działanie, lecz jeszcze silniejsze mają liście, które ponadto działają moczopędnie, żółciopędnie, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii
Jadalne pędy, liście i owoce. Pędy podawać bez kolców
Porzeczka czerwona
Ribes rubrum

Porzeczka czarna

Ribes nigrum
porzeczka czerwona
fot. Niezłe Ziółko
porzeczka czarna
fot. Niezłe Ziółko
Krzew o wysokości do 2 m, bez kolców. Pędy są szarobrązowe, z korą brunatną, młode gałązki pod spodem owłosione. Liście do 12 cm szerokości, 3–5-klapowane. Środkowa klapa na szczycie zaostrzona. Klapy pikowano-ząbkowane, na wierzchu początkowo owłosione, później łysiejące. Pod spodem jasnozielone, pokryte żółtawymi gruczołkami żywicznymi. Ogonek liściowy długości 2–5 cm, u nasady rozszerzony. Kwiaty barwy od żółtawej, przez zielonkawobrązową do czerwonawej, zebrane w grona. Owoce to jagody, małe, czerwone lub rzadziej różowawe (p. czerwona), czarne (p.czarna). Kwaśne w smaku (w przypadku p. czarnej słodkawe)
Często uprawiane w ogrodach. W Polsce porzeczka czarna występuje też w stanie dzikim na całym niżu i w pasie wyżyn
Liście i owoce porzeczki mają właściwości przeciwzapalne, moczopędne i napotne. Leczy się nimi schorzenia dróg moczowych i pęcherza, nieżyty żołądka i jelit. Owoce zawierają duże ilości witamin, szczególnie C i PP. Korzystnie wpływają na procesy przemiany materii i zwiększają odporność organizmu
Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy). Pędy można zbierać cały rok
Poziomka pospolita
Fragaria vesca
poziomka
Bylina do 30 cm wysokości. Liście są trójdzielne i grubo piłkowane, luźno owłosione, na górnej stronie ciemnozielone, spodem sinawe lub szarawe. Owoce pozorne czerwone, podobne do truskawki, ale znacznie mniejsze
Roślina pospolita w całej Polsce. Zasiedla lasy, słoneczne brzegi lasów, polany, przydroża. Często uprawiana w ogrodach ze względu na smaczne owoce
Owoc jest bogaty w kwasy organiczne, węglowodany oraz bardzo dużo witaminy C, a także witaminy A, B1, B2, B6, E, H, PP i sole mineralne: wapnia, fosforu, kobaltu, zwłaszcza zaś żelaza. Liście zawierają flawonoidy, kwasy organiczne, olejki eteryczne, witaminy i inne substancje. Mają działanie ściągające, słabo moczopędne i ogólnie wzmacniające organizm
Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy)
Truskawka

Fragaria x ananassa

truskawka
fot. Niezłe Ziółko
truskawka
fot. Niezłe Ziółko
Bylina do 45 cm wysokości tworząca liczne rozłogi. Liście trójlistkowe, na górnej stronie nagie. Z przekształcenia dna kwiatów powstają czerwone owoce zbiorowe nazywane jagodami pozornymi
Często uprawiana w ogrodach ze względu na bardzo smaczne owoce
Owoc truskawki jest bogatym źródłem naturalnych witamin, mikro i makroelementów
Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy)
Wierzba

Salix sp.

wierzba
fot. Niezłe Ziółko
wierzba
fot. Niezłe Ziółko
Bylina do 45 cm wysokości tworząca liczne rozłogi. Liście trójlistkowe, na górnej stronie nagie. Z przekształcenia dna kwiatów powstają czerwone owoce zbiorowe nazywane jagodami pozornymi
Często uprawiana w ogrodach ze względu na bardzo smaczne owoce
Owoc truskawki jest bogatym źródłem naturalnych witamin, mikro i makroelementów
Roślina jadalna w całości (owoce, liście, pędy)
Copyright@ 2020 Niezłe Ziółko. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnej zgody firmy Niezłe Ziółko jest zabronione!
Close Menu